Sambal bilis tempoyak vs hitam manis

Sambal bilis Tempoyak

Tetiba hari ni aku cam terliur nak makan tempoyak masak..

aku tak berapa suka makan sambal tempoyak tumbuk dan gulai tempoyak..tapi kalau sambal bilis tempoyak masak ssgt feveret dari kecik sampaila dah tua ni..hehe.

bahan bahan :

Serai diketuk 2 batang

ikan bilis

Cili merah dan cili padi tumbuk ,atau cili boh jek

garam n gula

daun kunyit sehelai

kaedah masak aku:

grg ikan bilis asingkan , buang minyak ikan bilis tu sikit pastu tumiskan cili merah yg dah ditumbuk atau cili boh..ikut suka korang la. Tumbuk skit cili padi gak.pastu kacau kacau..pastu masukkan daun kunyit dan serai yg dah ditumbuk tadi..masukkan tempoyak ..(ikut suka gak )..aku suka byk tempoyak.

pastu kacau lelama samapai rasa dah masak ..dan boleh dimakan bersama nasi panas dan kicap.

Sambal hitam manis

ni ikan bilis untuk anak anak ciku lak..hehe..
bahan bahan :

ikan bilis
cili boh

gula garam

kicap

bawang besar 

daun sup

kaedah:

grg ikan bilis sampai garing jgn hitam yek..haha

pastu letak sikit jek cili boh atau cili kering blend

letak bawang merah dah siap hiris halus

pastu letak gula sikit jek..nak bg dia melekat sesama sendiri pastu letak kicap manis

last sekali  letak daun sup bg ada rasa sup sikit..haha..resepi ni anak ciku 7 tahun pun boleh masak.ssgt simple.

so hari ni..sume keluarga ciku makan lauk ikan bilis aje..haha.my feveret ..ikan bilis n sotong